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2009年09月 アーカイブ

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パプリカ

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スパイスとしてのパプリカは、種子を取り除いた赤いパプリカを乾燥させ、粉末化したもので
唐辛子にも似た独特の風味を持つが、味や風味が穏やかなため、大量に投入しても料理の味を損なうことは無い。鮮やかな赤色で、黒く焦がさない限りは調理しても赤みを保つため、料理を彩る色彩としても用いられる。

何かに入ってれば食べますけど、
パプリカを個人的に欲しているってことは今までにないですねwww